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| ▲ 여성농업인 장류제조사 2급 10명 전원 합격 | ||
이번 장류제조사 2급 취득 교육은 우리나라 전통 발효장류 식품인 5대장 등의 우수성을 이해하고 기본적인 제조방법을 습득해 본인 스스로 전통 발효장류 식품을 제조 할 수 있는 인력을 양성하고 지역 일자리를 창출 하는 과정으로 진행을 했다.
민간자격증인 장류제조사 2급 취득을 위해서는 필기시험, 실기 시험을 진행하고 개인 발표과정을 통해 자격증을 취득했다.
또한 장류제조사 2급 취득 교육과정에서 이론과 실습교육에 만족도가 매우높았으며 추가교육으로 장류제조사 심화과정과 김치제조사 자격증 교육을 원하는 수요가 많았다.
한편 농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 앞으로 장류제조사 2급취득으로 일자리를 창출하고 지역에서 솔선수범이 되어 선도적으로 장류산업을 발전시킬 계획이라고 전했다”고 전했다.
[광주·전남·전북=중부뉴스통신]문음미 기자 desk@jungbunews.com
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