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| ▲ 봉화군, 송이축제 먹거리장터 참여업소 위생 교육 진행 | ||
참여업소 영업주를 대상으로 진행된 사전 위생교육은 조리시설 위생관리 식재료 보관 조리도구 관리 영업장 내 방역수칙 준수 식중독 예방수칙 등이었으며 위생 점검 및 식중독균 검사를 통해 안전한 먹거리를 제공해 대형 식품안전사고 예방에 만전을 기하고자 한다.
김기동 종합민원실장은 “지난 은어축제는 봉화군과 영업자가 원활하게 협조해 성황리에 마칠 수 있었다”며 “이번 송이축제에서도 친절하고 청결한 먹거리를 제공해 군민들과 관광객들에게 즐겁고 유쾌한 봉화로 만들 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
[중부뉴스통신]김만식 기자 desk@jungbunews.com
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