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| ▲ 부평구 어린이·사회복지급식관리지원센터, 식중독 예방을 주제로 ‘2024년 조리원 특강’실시 | ||
이번 특강은 어린이집 조리 종사자의 직무능력 향상을 위해 육아종합지원센터와 공동으로 주최하며 조리실 식중독 예방의 중요성을 인지하고 안전하고 위생적인 급식을 제공하기 위해 마련됐다.
강의는?‘식중독 예방법’을 주제로?▲조리실 청결 관리의 필요성?▲조리기구의 청결 관리?▲올바른 식재료 처리방법 등 조리실에서 바로 실천할 수 있는 내용들로 이뤄진다.
구 관계자는 “조리 종사자의 직무 능력 향상으로 안전하고 깨끗한 어린이 급식소를 조성하는 기회가 되길 바란다”며 “앞으로도 급식의 안정성 확보를 위해 다양한 교육 프로그램을 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
[인천=중부뉴스통신]김만식 기자 desk@jungbunews.com
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